Les Foins

Lors de la pèriode hivernale, les foins représentent la nourriture principale de nos vaches et sont ainsi très important pour la fabrication du Reblochon Fermier.

Pendant que les vaches sont en alpage, on récolte les foins sur les prairies de la vallée.

Lorsque la météo prévoit quelques jours de beau temps, nous descendons faner pour la journée.

L'herbe est fauchée, puis mise en andin, et ramassée avec l'autochargeuse, avant d'être stockée à la grange.

Ce foin sera séché et permettra de nourrir nos vaches pendant toute la saison hivernale. La richesse des foins permettra à nos vaches de produire un lait riche qui donnera toute sa saveur à notre Reblochon Fermier.