L'alpage

Lieu de vie de Mai à Octobre, l'alpage permet à nos vaches de retrouver la richesse des prairies de montagne et de donner au Reblochon Fermier toute sa saveur.

La montée en Alpage

Au coeur du mois de Mai, la plupart des troupeaux gagnent les alpages pour y pâturer l'herbe pendant 4 à 5 mois.

Chaque vache porte une grosse cloche spécialement prévue pour cet évènement qui regroupe famille et amis "l'emmontagnage" ou la "remue". Cette clarine portée par les vaches sera ensuite remplacée par une plus petite à l'arrivée à l'alpage.

Nous retrouvons notre chalet d'alpage où toute la vie s'organise. La traite des vaches et la fabrication du Reblochon Fermier sont faites sur place et dans le respect des normes d'hygiène.

Si vous vous promenez dans nos montagnes de Haute-Savoie, n'hésitez pas à vous arrêter dans l'une de nos fermes d'alpage pour y déguster notre Reblochon Fermier.