Concours Général Agricole 2012 : le Reblochon remporte 7 médailles

Lundi 27 février s'est déroulé le Concours Général Agricole à Paris. 5 médailles en reblochon fermier et 2 en reblochon laitier

Le Concours Général Agricole était organisé au Salon de l'Agriculture à Paris, ce lundi 27 février 2012.

Le jury était composé de personnes de la filière (producteurs et transformateurs) mais aussi de négociants et distributeurs, techniciens, restaurateurs et consommateurs avertis. Les Reblochons ont été jugés selon trois points : qualités d'aspect, de texture et de goût.

21 Reblochons fermiers et 7 Reblochons laitiers étaient présentés. Voici la liste des médailles :

 

Reblochon fermier

Médaille d'or

- Robert Gallay à La Clusaz / Affineur Jean-Pierre Missillier au Grand-Bornand

- Michèle et François Porret à Thônes / Affineur Joseph Paccard à Manigod

Médaille d'argent

- EARL Le Chinaillon, Nathalie et Emmanuel Missillier au Grand-Bornand / Affineur Joseph Paccard à Manigod

- GAEC Le Tavaillon, Aurélie et Régine Missillier au Grand-Bornand

- Denis Perrillat-Mercerot au Grand-Bornand / Affineur SARL Pochat Fromages à Thônes

 

 

Reblochon laitier

Médaille d'or

- Fromagerie Bouchet à Beaumont : le Mont Salève

Médaille d'argent

- Les Fruitières des Bornes à Arbusigny

 

 

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site www.cga-paris.com